Ingredientes
- 400 g de macarrão parafuso Massa com
ovos
- 12 aspargos frescos
- 4 tomates sem pele e sementes
- 1 cebola picada
- Azeite
- Manjericão
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Tempo
de Preparo: 20 min
Pronto: 20
Rendimento: 4 porções
Numa
frigideira com azeite, doure a cebola.
Acrescente os aspargos frescos, os tomates cortados
em rodelas, sal, pimenta do reino e um pouco de manjericão
e misture. Cozinhe por 10 minutos. Cozinhe o macarrão
ao dente conforme instruções da embalagem,
escorra e transfira para uma travessa. Incorpore os
aspargos com tomate, misture, regue um fio de azeite
e sirva.