Ingredientes
- 500 grs de morangos limpos
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 claras em neve
Modo de Preparo
Amasse os morangos com um garfo. Junte o suco de limão,
o creme de leite, e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Reserve.
Dissolva o restante do açúcar em 1/2 xícara (chá) de
água e leve ao fogo brando deixando ferver até obter
uma calda em ponto de bala (aproximadamente 7 minutos
de fervura). Despeje a calda sobre as claras em neve,
batendo sempre até esfriar. Incorpore este suspiro delicadamente
ao creme de morangos e leve ao congelador numa tigela
funda.